ВСЕ ДЛЯ РЕСТОРАНА, БАРА, КАФЕ

https://www.high-endrolex.com/39
Кофе, чай, сиропы и сопутствующая продукция для ресторана, офиса, дома

Кофе

Мы предлагаем итальянский и российский свежеобжаренный зерновой кофе для ресторана, кафе, офиса и дома, а также кофе в капсулах и чалдах. Эспрессо, приготовленный из зернового кофе, обладает потрясающим богатством вкуса и аромата. Кофе в капсулах и чалдах, в свою очередь, максимально облегчает процесс приготовления напитков на основе эспрессо и позволяет вести точный учет расхода кофе в заведении.

Линейка кофейных смесей Verle Caffe (Верле Кафе) с разным соотношением арабики и робусты обжаривается на фабрике Torrefazione Goriziana (Торрефационе Горициана), которая расположена в городе Гориция на северо-востоке Италии, регион Фриули — Венеция-Джулия на границе со Словенией. На севере Италии кофе традиционно обжаривается немного светлее, чем на юге, поэтому в блендах Verle нет чрезмерной горечи.
Verle Coffee Roasters - обжарщики кофе из Санкт-Петербурга. Производство Verle C.R. спроектировано при поддержке специалистов фабрики Torrefazione Goriziana. Коллектив компании — профессионалы с собственной философией, видением и опытом в сфере коммерческого и спешалти кофе. Если вы ищете зерно свежей обжарки и отличного качества, то обязательно попробуйте кофе от Verle Coffee Roasters.
В сотрудничестве с российскими обжарщиками, которым доверяем, мы разработали несколько видов свежеобжаренного кофе под собственной торговой маркой. Ассортимент кофе ИОНИА делится на две линейки. ИОНИА Стандарт — коммерческий кофе хорошего качества по привлекательной цене, который подойдет для предприятия питания любого формата. ИОНИА Специальная — сезонный и спешалти кофе для ценителей и гурманов.
Компания Illy Caffe (Илли Кафе) была основана в 1933 году в Триесте, Италия. Классический бленд Illy составлен из 9 сортов арабики, что позволяет добиваться неизменности вкуса, являющегося для многих эталоном итальянского эспрессо. Особенностью производства Illy является упаковка кофе в металлические банки в среде инертного газа. Это продлевает срок жизни зерна, его богатый, насыщенный вкус и аромат.
Vero Caffe (Веро Кафе) — относительно молодая компания, которая начала деятельность с небольшого производства в 1995 году и постепенно завоевала известность во многих странах мира. В ассортименте — зерновой и молотый кофе, кофе в чалдах и капсулах. Весь кофе обжаривается в Италии, регионе Венето. Если вы любите традиционный итальянский эспрессо с выразительной горчинкой, то вам понравится кофе Vero.
Торговая марка Caffe Venetico (Кафе Венетико) была создана в Падуе не так давно, но уже успела занять прочное место на рынке в своем регионе Италии. Кофе обжаривается на северо-востоке Италии в регионе Венето, однако стиль обжарки ближе к центральным и южным областям. Все смеси Venetico обладают плотным и насыщенным вкусом. Мы предлагаем кофе Venetico в удобных для дома и офиса упаковках 500 грамм.
История Torrefazione Ionia S.p.A (Торрефационе Иониа) начинается в 1960 году с семейного сицилийского предприятия. Весь кофе обжаривается на Сицилии и в полной мере отражает южную итальянскую культуру эспрессо. Отличительная черта Ionia — потрясающая стабильность вкуса. Не смотря на насыщенность кофейного рынка России и наш собственный широкий ассортимент, Ionia сохраняет круг преданных ценителей.
Компания Mokarico (Мокарико) родилась в середине 80-х годов во Флоренции, Тоскана. Кофейные бленды обжарщика отражают северный стиль итальянского эспрессо с его деликатным балансом горечи, кислотности и сладости. Mokarico является членом Ассоциации спешалти кофе (SCA) и членом-основателем Национального института итальянского эспрессо (INEI) и многое делает для развития кофейной культуры в Италии.
TOTTI Caffe (Тотти Кафе) — кофейный бренд международной корпорации Strauss Group. Смеси для кофе в капсулах TOTTI разработаны так, что подходят для разных способов приготовления: крепкого эспрессо, ароматного американо или нежного капучино. Капсулы TOTTI совместимы с коммерческими капсульными системами LB, содержат 8 грамм кофе, так что подходит не только для дома, но и для офиса и небольшого кафе.
Купить кофе Дегустация

Чай

Наш каталог включает почти 100 наименований качественного весового и пакетированного чая. Классические сорта черного и зеленого чая, ароматизированный чай с ягодами, цветами и кусочками фруктов, травяные чаи и сборы, эксклюзивные китайские чаи, улуны, пуэры, этнические чайные напитки. Вы легко составите интересную и разнообразную чайную карту для ресторана, кафе или бара на основе нашего ассортимента.

С 2016 года мы продаем травяные чаи и травы для ресторана, кафе и дома под собственной торговой маркой Деревенский Чай. Причем, стараемся, чтобы продукт был действительно хорошего качества, а цена доступной. Натуральные травы Деревенский Чай — предложение актуальное в любое время года. Соберите собственную композицию из трав, заварите их в чистом виде или добавьте по вкусу в черный или зеленый чай.
Hälssen & Lyon (Хельсен и Лион) — одна из старейших компаний-производителей чая в Европе. С 1879 года продаёт, купажирует, ароматизирует, перерабатывает и расфасовывает качественные чаи различных сортов из всех чайных регионов мира. Компания расположена в Гамбурге — европейском центре чайной торговли. Приоритет Hälssen & Lyon — обеспечение качества при закупке сырья и на всех этапах производства.
С 1881 года немецкая компания Gebrüder Wollenhaupt GmbH (Гебрюдер Волленхаупт) традиционно поставляет качественные и новаторские разновидности чая для заказчиков по всему миру. В России чаи Wollenhaupt представлены давно и успели завоевать любовь и доверие рестораторов благодаря превосходному качеству. Чайная карта включает классические черные и зеленые чаи, а также ароматизированные чаи с добавками.
Немецкая компания Teegarten GmbH специализируется на создании элитных купажей крупнолистового чая с натуральными добавками и напрямую закупает сырье во всех чаепроизводящих странах мира. Вместе с российскими партнерами и с учетом пожеланий рестораторов была разработана чайная карта для ресторанов и кафе с уникальными вкусами. Чай Tee Garten отличается свежестью, высоким качеством и удобной упаковкой.
Важное место в чайной коллекции ИОНИА занимает эксклюзивный китайский чай. У нас вы можете купить самые известные и сорта белого, зеленого и красного чая, популярные улуны, включая молочный улун и Те Гуань Инь, пуэр, вязанный и цветочный чай. Весь представленный в каталоге чай поступает от сертифицированных поставщиков напрямую из Китая. Это гарантирует свежесть, высокое качество и конкурентные цены.
SVAY — немецко-российский бренд пакетированного чая для ресторана, гостиницы, кафе, офиса и дома. Неповторимые вкусы лучших купажей чая с кусочками фруктов, ягод и цветов, удобные для заваривания крупнолистового чая пакетики из шелковой ткани и сам дизайн пачки привлекают гостей и превращают чаепитие в настоящее удовольствие. В линейке SVAY присутствуют как чаи для HoReCa, так и подарочные наборы.
Купить чай Дегустация

Сиропы, сахар, шоколад

Помимо отличного зернового кофе и качественного чая вы можете купить у нас сиропы для кофе, молочных и алкогольных коктейлей, топпинги, фруктовые пюре для бара. Также мы продаем порционный сахар, горячий шоколад и какао. А еще у нас есть просто огромное количество вкусных и необычных подарков на любой случай: чайные и шоколадные наборы, съедобные открытки и многое другое.

Barinoff — российские сиропы прекрасного качества по привлекательной цене. Значительная часть ассортимента сиропов изготавливается из отечественных продуктов. Ягоды и фрукты поступают на завод от фермерских хозяйств Орловской области. Сиропы Баринофф обладают более глубоким вкусом, высокой сладостью и насыщенным цветом по сравнению со многими другими производителями. Они прекрасно проявляют себя в горячих, холодных, алкогольных и безалкогольных напитках.
Густой горячий шоколад и какао могут стать интересными и прибыльными позициями в меню ресторана или кофейни. Мы предлагаем сухие смеси для приготовления какао и горячего шоколада и готовый к употреблению жидкий шоколад. Многообразие рецептов приготовления этого десертного напитка (с добавлением ликера, пряностей, орехов и фруктов) помогут даже самому взыскательному гурману найти свой любимый вкус.
Мы продаем пакетированный белый сахар в стиках с логотипом ИОНИА для кафе, баров и ресторанов. Сахар для нас фасует одна из крупнейших российских компаний по производству пакетированных продуктов, поэтому вы можете купить сахар отличного качества совсем недорого. Также мы изготавливаем сахар с логотипом заказчика. Свяжитесь с нами, чтобы уточнить подробности заказа сахара с индивидуальным дизайном.
В ИОНИА вы можете купить оригинальные, необычные, яркие подарки с шоколадом, чаем и кофе. У нас есть волшебный крупнолистовой чай с кусочками фруктов, натуральный шоколад из бельгийского сырья, кофейные зерна в темном или молочном шоколаде и многое-многое другое. Все это в красивой дизайнерской упаковке. Вы оцените наш ассортимент корпоративных подарков и сюрпризов для близких, любимых и друзей.
Купить сиропы и не только Дегустация

Посуда, аксессуары, инвентарь бариста

Помимо хорошего ассортимента кофе, чая, сиропов и топпингов мы предлагаем большое количество сопутствующей продукции и товаров для бара и ресторана. Фарфоровая и одноразовая посуда, аксессуары для заваривания кофе и чая, инструменты и инвентарь для барменов и бариста, специализированные средства по уходу за кофейным и кухонным оборудованием, а также необходимые запчасти для кофемашин и кофемолок.

Вкус чашки кофе или чая зависит не только от качества зерна или чайного листа, но и от приготовления и подачи. У нас вы можете купить итальянские кофейные пары для эспрессо, капучино и латте, чайники из керамики, фарфора и стекла, фильтр-пакеты для простого заваривания чая в ресторане, офисе или дома. А для приготовления кофе пригодятся сифоны, френч-прессы, джезвы (турки), кофейные воронки и фильтры.
«Кофе с собой» постепенно приживается в России. Взять кофе на вынос предлагают не только специализированные киоски, но и большие рестораны, кафе, кондитерские и кофейни. Поэтому мы ввели в ассортимент самую востребованную одноразовую посуду. Цветные и белые бумажные стаканы разных объемов и крышки для них, картонные подставки и держатели стаканов, а также пластиковые и деревянные размешиватели.
Приготовить настоящий ароматный эспрессо или классический капучино без соответствующих аксессуаров вряд ли возможно. У нас вы можете купить темперы правильного диаметра и веса из дерева и стали, разравниватели, металлические молочники или питчеры разного объема и формы и цвета, коврики и подставки для трамбовки, нок-боксы, мерные шоты и другие инструменты и аксессуары, необходимые бариста для работы.
Чтобы кофе в заведении был вкусным необходимо правильно ухаживать за кофейным оборудованием. Специальные чистящие средства помогают избавиться от кофейного налета в группах кофемашин и заварочных блоках, провести очистку от накипи бойлеров автоматических кофемашин, очистить жернова кофемолок от кофейной пыли. Регулярная чистка гарантирует стабильный вкус напитков и правильную работу оборудования.
Из-за высокой нагрузки многие компоненты и детали кофемашин и кофемолок подвержены усиленному износу. Уплотнительные манжеты, прокладки, резинки, жернова кофемолок и другие детали нуждаются в периодической замене. Кроме того, замена некоторых компонентов (например, корзин портафильтров или дисперсионных экранов групп) на более качественные может значительно улучшить вкус кофе в вашем заведении.
Как и кофемашинам, профессиональному кухонному оборудованию нужен уход. У нас вы можете купить специализированные кислотные и щелочные средства чистки для печей и грилей, фирменную «химию» для пароконвектоматов RATIONAL и UNOX, моющие и ополаскивающие средства для посудомоечных машин. Бережный уход позволит оборудованию правильно работать, продлит срок его службы и, конечно, улучшит вкус ваших блюд.

Смелее

Наш каталог продукции удобен и прост в навигации, вы легко сможете выбрать и купить кофе или чай для ресторана, кафе, офиса или дома. Также обязательно обратите внимание на наши сиропы, топинги, шоколад и линейку посуды и аксессуаров. Мы вводим в ассортимент только то, что нравится нам самим и уверены в его качестве и разнообразии. Но если вы не нашли то, что искали, хотите посоветоваться или заказать бесплатную дегустацию — позвоните или напишите прямо сейчас. Мы всегда рады помочь.

Каталог продукции Заказать дегустацию
8 (8482) 70-40-60
8 (8482) 73-40-60
Консультации по решениям